Millefoglie
Descrizione
Tre strati di sfoglia friabile intervallati da due strati di crema pasticcera e uno di crema al cioccolato. La superficie ricoperta da una rete di panna montata spolverata da granella di cioccolato, il bordo esterno viene ingranato con sfoglia frantumata.
VARIANTI: può essere tutta ingranata con sfoglia frantumata.
Può essere tutta rivestita di panna montata.
Si possono variare i gusti delle creme di farcitura.
