Mimosa
Descrizione
Un sottile fondo di morbido pan di spagna bagnato con liquore all’arancia, crema chantilly al leggero gusto di zabaglione, macedonia di frutta fresca e sciroppata, ancora pan di spagna bagnato all’arancia, un ultimo strato di crema chantilly sempre allo zabaglione e per finire una cascata di cubetti di morbido pan di spagna per riprendere vagamente la forma dell’omonimo fiore.
Decorazioni con panna, frutta fresca e zucchero a velo spolverato.
VARIANTI: Gocce di cioccolata al posto della frutta.
Galleria Fotografica
