Le Torte - Classiche - Torta alla frutta
Descrizione
Un fondo di sfoglia, crema pasticcera, pan di spagna bagnato con liquore all’arancia ancora crema pasticcera, frutta di stagione sopra, sottilissimo velo di gelatina e bordo esterno rivestito di panna montata.
VARIANTI: riso soffiato intorno invece della panna – Solo pan di spagna e crema come base senza sfoglia
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Torta alla frutta
Un fondo di sfoglia, crema pasticcera, pan di spagna bagnato con liquore all’arancia ancora crema pasticcera, frutta di stagione sopra, sottilissimo velo di gelatina e bordo esterno rivestito di panna montata.
VARIANTI: riso soffiato intorno invece della panna – Solo pan di spagna e crema come base senza sfoglia
